青花菜又名青花椰菜、義大利花菜、義大利芥藍、木立花椰菜、綠花菜、莖椰菜、西藍花或美國花菜。 青花菜屬十字花科 (cruciferae) 蕓苔屬 (Brassica) 植物。青花菜和花椰菜 (花菜) 、結球甘藍同為甘绿花菜(学名:Brassica oleracea Lvar italica Plenck)是十字花科芸薹属植物,主根基部粗大,根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期,株高4090厘。子叶对生,2枚,倒心脏形。 十大营养价值高的蔬菜 一西兰花 又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。 白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。 西方人把菜花
花椰菜怎麼清洗才乾淨 綠 白花椰菜營養差多少 看這篇就夠 Hello 醫師